Els alumnes del Batxillerat humanístic i social de Centre d’Estudis Prat han fet un viatge molt singular a la Barcelona de fa dos mil·lennis. Al segle II dC, Barcino disposava d’un barri de tallers i indústries de transformació. Estava situat ben a prop d’un dels seus carrers principals: el Cardo Maximo, on avui hi ha la plaça del Rei.

En el subsòl de la plaça els alumnes han pogut observar des d’un taller de bugaderia i un de tintatge de roba i una factoria de salaó del segle III dC, amb les estances on es rentava, trossejava i emmagatzemava el peix ja salat.

En factories com aquestes es feia el garum, una salsa a base de vísceres de peix mesclades amb altres ingredients com vinagre o oli. També hem visitat una instal·lació vinícola (segle III i el IV d.C). En les seves dolia s’haurien arribat a emmagatzemar uns 10.000 litres de vi.

L’itinerari ha acabat a l’ala seu del Centre Excursionista de Catalunya (mont tàber), on encara es conserven quatre columnes del temple dedicat a August.